3月10日，太白镇组织开展辣椒种植技术培训暨示范点现场观摩活动。该镇党政班子成员、驻村干部、部门负责人、各村书记、辣椒种植大户等60余人参加。

“定植移栽辣椒苗应选阴天或晴天下午3点后进行，起苗前1天浇透水，起苗时尽量多带宿根土，移栽过程中要注意别伤了苗叶根，尽量不栽萎蔫苗，栽后即可覆土浇水。”卓豪公司技术指导员彭章麒就辣椒种植技巧和灌溉浇水等问题进行讲解；在辣椒种植技术培训会上，大户们还就辣椒种植心得、经验与大家作分享交流。

观摩团先后观摩了太白镇铁草坪、星火村大堡山、太平村孙家坪和官庄村清闲庄等辣椒种植规划区和辣椒育苗基地，实地察看了辣椒种植规划区土地翻犁、开厢起垄、覆膜等情况和辣椒育苗基地育苗情况，听取了该镇分管负责人黄林同志和相关村党支部书记关于辣椒种植工作情况的介绍。

“金银花要3年才能进入盛花期，短期内效益不明显，为确保农民短期不减收，我们村采取金银花套种辣椒……”官庄村副主任何礼向观摩团介绍该村辣椒套种模式。太白镇官庄村是典型的旱山村，坡多地少，粮食产量低，村民贫穷。近年来，该村以农业供给侧结构性改革为抓手，不断优化产业结构，利用旱地、坡地种植金银花。官庄村引采取 “公司+合作社+基地+农户”的方式，在官庄村流转土地种植金银花1500亩。但是，金银花要3年才能进入盛花期，从种植到收获需要三年的时间，这无疑极大减少了农户的种植热情。如何让低产土地发挥更大效益促农增收？辣椒对土的肥力要求不是很高，一般沙质土和普通园土都能生长，官庄村的沙质土排水好，易出苗，且辣椒能当年见效，何不把辣椒这一传统优势产业和金银花种植结合起来，发挥更大的优势？经过太白镇党委政府一番探索后决定，这一想法迅速得到推广。以短养长，在不影响金银花生长的同时，套种辣椒，让贫土地变成“金土地”。

据了解，太白镇今年把辣椒种植作为农业产业结构调整的一项重要工作来抓，全镇预计种植辣椒1.7万余亩。各村多措并举，建好辣椒生产基地，各种植合作社、辣椒种植大户采取集约化经营，上下同步、协调分工、有序推进的步骤，圆满完成辣椒生产任务，做大做优太白辣椒产业，真正实现农业增效、农民增收、农村和谐稳定。

通过观摩学习，观摩组人员充分认识到种植辣椒比种植传统低效玉米收入要高，激发了农户发展辣椒产业的信心。大家纷纷表示，回去后一定会加大宣传力度，带头种植和发展壮大辣椒产业，助力乡村振兴。